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水林鄉番薯以「台農57」、「台農66」品種為主，每年生產量約3萬噸，占全國15％，是國內最主要的番薯產地，所生產的番薯品質特佳、風味獨特、營養價值高，因此有許多其他地方生產的番薯，打著水林番薯的名號吸引消費者。
推廣品牌 有助行銷
水林鄉長陳怡帆表示，農民幾十年來種番薯、賣番薯，卻缺乏品牌推廣與行銷概念，長期壓縮自身生產利潤，因此決定幫助農民推動「水林番薯產地證明標章」，今年3月取得經濟部智慧財產局核定開辦實施。
不同於近年來產地證明標章多為米、茶、咖啡、水果或蔬菜類，水林鄉公所希望藉由「水林番薯產地證明標章」開啟先河，強化「雜糧性」農產品的地緣性與安全性。
水林鄉公所說，推廣方式為產地證明標章與產地證明雙軌並行，主要考量農民短時間內無法立即改變用藥方式，因此採循序漸近的方式，鼓勵農民從簡單的「產地證明」開始，再提升至安全用藥的「產地證明標章」。
顧好形象 增加收入
鄉公所指出，「水林番薯產地證明標章」建立水林番薯優質安全品牌形象，提供消費者營養、安全、美味的最佳選擇，還能幫助番薯農民增加收入，增進生產端與消費端的互相友好信任，可說是一舉數得。
(中國時報)
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